Риба печена на фурна по средиземноморски

Необходими продукти

• 500 г бяла риба

• 3 с.л. (30 мл) зехтин

• 1 глава кромид лук

• 300 г домати

• 2 бр. карамфил

• 8 бр. зелени маслини

• 20 г каперси

• 1 стрък магданоз

• 1 парченце целина

• черен пипер

• сол

Начин на приготвяне

Почистената от кожа риба се подрежда на един ред в тава намазана с мазнина. В тиган с малко зехтин се запържва ситно нарязания лук до златисто, добавят се белените и нарязани на кубчета домати, карамфил и сол. Задушава се до получаване на каша. Към сместа се добавят ситно нарязаните маслини, целина, каперси, черен пипер и магданоз. Готовата смес се добавя към рибата. Завива се с фолио и се пече около 20 минути във фурна на 200 градуса. Рибата се поднася гореща. 

За ястието препоръчваме :